霸王花排骨湯的做法
經驗1.2W
霸王花排骨湯的做法如下:
材料:
1. 排骨500克
2. 霸王花適量
3. 生薑適量
4. 料酒適量
5. 鹽適量
6. 雞精適量
7. 蔥適量
8. 植物油適量
步驟:
1. 先將排骨洗淨,用料酒拌勻醃製一下。
2. 霸王花摘去雜質,用鹽水泡一下,然後用清水漂洗乾淨。
3. 鍋中放入適量的植物油,加入蔥姜爆香。
4. 加入排骨翻煎一下,使其表面變色。
5. 加入適量的清水,然後放入醃製好的排骨,大火煮沸。
6. 煮沸後改小火燉煮30分鐘到1小時,讓排骨慢慢的燉煮出鮮美的味道。
7. 加入洗淨的霸王花,繼續燉煮20分鐘至30分鐘,直到花狀物變軟。
8. 味道適當時,加入適量的鹽和雞精調味。
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