炸湯圓的正確做法 炸湯圓步驟

1、鍋裏放水煮開，倒入湯圓，待湯圓浮起來，撈起過涼水。準備麪包糠，每個湯圓滾上面包糠，注意要裹的均勻。鍋裏倒油，油溫六成時關小火。

2、放入湯圓，切記一定要小火炸，不能炸太久。放湯圓要順着鍋邊讓它自然的滾下去，切記不要往鍋裏扔，炸至湯圓表面不黏鍋時即可撈起。