雞脖怎麼洗 雞脖子需要切開清洗嗎

1、雞脖子清洗困難，一般切開慢慢清理的很少，因爲費工費時，人們一般都是在水龍沖洗，和選擇性去除一些難看的組織。

2、雞脖子這個部位的肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，因爲淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。