用蛋清做的奶油怎麼用 如何使用蛋清做的奶油

1、製作蛋糕首先要往蛋清中加糖並將它打發成奶油狀，然後把雞蛋中餘下的蛋黃和麪粉、黃油混合在一起，需要注意的是這裏在添加麪粉的時候要用篩子把它過一遍。

2、當上述操作完成了以後，我們就需要把打發成奶油狀的蛋清和調製好的麪糊混合在一起，最後取出蛋糕模具並將它倒入其中烘烤半小時左右即可。