抗老駐顏湯 抗老駐顏湯怎麼做
經驗1.77W
1、主料:羊尾骨(連尾)1條,羊排肉500克,黃精6克,枸杞3克。
2、配料:南姜2片,西紅柿2個,冰糖1顆,料酒50毫升,豉油、麻油各數滴,鹽適量。
3、羊尾骨、羊排肉洗去血穢,瀝乾,斬件。
4、將骨塊、肉塊與南姜一起下油鍋炒幹,稍後倒入料酒、豉油,再炒一下。
5、往鍋中加入適量清水,投下糖。待水沸後,撇去面上的浮沫,移入砂鍋。
6、黃精、枸杞隨之放入砂鍋,用文火煲至肉熟爛爲止。
7、食用時除去黃精藥渣,調入鹽,滴入麻油。西紅柿切片伴食。
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