醬牛肉的儲存方法 怎麼保存醬牛肉久
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1、醬的牛肉一般都是來做冷菜,可以在初加工時,也就是在成半成品時多放點原汁,在入保鮮冰箱時一定要冷透!溫度在3---5度是最好的,每次沒用完的一定要換原來的包裝,這樣放個20天左右沒一點問題!化凍的時候溫火慢化就是了,而且用多少化多少。不要化後再凍。
2、如果要是想保存1--3天的話就放在冷藏室,用保鮮膜封好免得串味,每份多少單獨包裝然後放到冷藏,煮麪的時候燙一下。再就是做的時候放防腐劑,或者薰一下都可以常溫常態保存。
3、有條件的當然抽真空最好。不過如果是家庭裏面,最好用乾淨的食品袋包裝好以後放入冰箱冷凍保存。如果最近要吃可以放進零度保鮮裏面。一般來說冷凍可以放2個月左右,零度保鮮的最好在20天以內吃完。
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