鴨肉黑芝麻粥 鴨肉黑芝麻粥做法介紹

1、原料：鴨肉300克、黑芝麻20克、大米200克、胡蘿蔔1根、蔥末1勺、胡椒粉半茶匙、姜1塊、鹽1茶匙。

2、黑芝麻炒香，用料理機磨碎備用。黑芝麻一定要磨碎，這樣營養才能被更好的吸收。

3、鴨肉、姜、清水，大火煮開，撇去浮沫，轉文火煮到鴨肉軟爛，加鹽、胡椒粉調味，取出切細碎備用。

4、大米淘洗乾淨加入胡蘿蔔丁、適量清水，大火煮開，轉文火煮到大米軟爛。

5、在大米粥中，加入鴨肉、黑芝麻、香蔥末，調勻即可。