蒜蓉蒸秋葵的做法 蒜蓉蒸秋葵怎麼做
1、原料:粉絲、金針菇、秋葵、幹辣椒、蒜、小蔥、芝麻、生抽、蠔油、糖、五香粉、鹽。
2、粉絲兩塊,熱水泡軟。
3、泡軟後的粉絲,過冷水,控水後,鋪在盤底。
4、金針菇已經,焯水。
5、焯水後的金針菇,過冷水,控水後,鋪在粉絲上。
6、秋葵洗淨,焯水30秒,過涼。
7、焯過水的秋葵,切開,碼在金針菇上。切面朝上。
8、準備蒜汁,蒜切碎,小蔥切蔥花,幹辣椒切碎,芝麻,五香粉適量,熱油潑入,激發出香味。
9、趁熱放入適量的生抽,蠔油,糖,鹽,調味。
10、調好的料汁,百搭啊。
11、料汁,淋在秋葵上,上鍋水開後蒸5分鐘。
12、小蔥切蔥花,撒適量。
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