陽光番茄圈 陽光番茄圈的做法
經驗2.8W
1、準備好3個番茄3個雞蛋和澱粉。
2、雞蛋中加入澱粉,不要加水,直至雞蛋糊能被流下成柱狀,如果一直覺得稀就加麪粉,因爲澱粉會產生水,所以在和的過程中不容易稠。
3、在蛋糊中加入適量鹽,按自己口味加。
4、坐鍋,熱油,油可以稍微多加一點。
5、此時,可以將西紅柿切成這樣的圓片了。
6、將番茄圈均勻裹上雞蛋糊。
7、兩面炸成金黃色就可以撈起來
8、加少許澱粉在汁中,加少許鹽和胡椒粉,收一下水分。
9、澆在番茄圈上,出鍋咯。
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