大學聯考的一天三餐吃什麼 大學聯考的一天三餐吃什麼食物
1、早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎。一頓好的早餐或者說營養早餐應該包括以下幾類食物:穀類、牛奶或奶製品、動物性食物、新鮮蔬菜或水果。早餐最好包含這4類食物,如果只有3類食物也可以認爲這頓早餐是較好的,如果在2類以下則說明這頓早餐質量不好。奶及奶製品缺乏的可用豆漿、豆腐腦代替。稀飯、炒麪、麪包等食物含碳水化合物中的糖和澱粉高,可使腦中的血清素增加,血清素有鎮靜作用,可使人的智力在上午達到最高峯。而燻肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇,不容易消化,會使流往腦部的血液減少,降低了腦的靈敏度。因此,早餐應該吃脂肪含量低的食物,如素火腿、鮮果和果汁,並喝上一兩杯咖啡或牛奶,可使人頭腦更靈活,反應更敏捷。否則容易發生低血糖暈厥現象。
2、午餐是學生一天中最重要的一頓飯,孩子一上午的緊張學習能不能得到營養補充,孩子下午的刻苦努力能不能得到營養上的準備,就看午飯了。家長一定要給孩子精心準備午飯,在保證合孩子口味的基礎上,午飯要有充足的熱量和各種營養素,要多吃點肉類、雞蛋等含熱量較高的食品,多選用一些補腦的食物:魚、蛋、豆製品、瘦肉,深顏色的蔬菜。
3、家長在給孩子準備晚餐時,需精心安排,要做一些易於消化、熱量適中的食物,如豆製品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。當孩子感到累時,可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃,它們含有豐富的維生素B、E和蛋白質,有助恢復精力和體力。看書時間過久,眼睛容易疲勞,宜多吃一些胡蘿蔔、動物肝腎、紅棗、黃色蔬菜等,這些食物富含維生素A,同時多喝茶對恢復和防止視力減退也有效。不要吃得過飽,吃得過飽後大腦中有一種“纖維芽細胞生長因子”的物質會增加,使大腦節奏變慢,效率降低。臨睡前可喝一杯熱奶。
4、如果用供能百分比來表示:早餐25%—30%、午餐30%—40%、晚餐25%—30%。家長在孩子的日常飲食中增加營養時,要本着高糖、高蛋白、低脂肪的原則。高糖,是因爲孩子緊張學習時,大腦消耗的能量主要是糖類,而過多吃油膩食物,容易傷脾胃,所以要低脂。飯後一小時給孩子吃點新鮮水果。還需多喝水,充足的水分可確保血液循環順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。飲用的水以白開水爲佳,切記不可用飲料代替。
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