如何用烤箱烤麪包 如何用烤箱烤麪包

1、將麪粉等材料放進攪拌缸，混合均勻。加入牛奶等材料，攪拌好。

2、將攪打好的麪糰取出，放在操作檯上，將麪糰往中間攏，光滑面朝上，鬆弛十分鐘後切割成三個麪糰。

3、麪糰光滑面朝上，擀成長條狀，從上往下捲成寬度相同的卷，然後碼入模具中。

4、將模具放在潮溼溫暖的地方發酵一小時左右，晾乾表面的水分，刷上一層蛋液，撒上芝麻葡萄乾等乾果。

5、將烤箱溫度調至170度，放在中下層進行培烤，時間大約30分鐘，烤到表面金黃時出爐。待微涼後，輕震模具，將麪包抖出來就可以享用了。