平菇可以搭配哪些菜炒 平菇可以搭配什麼菜炒

1、蘑菇清洗乾淨，撕成小朵。豆腐洗淨乾淨。

2、熱鍋倒油，油熱後，加入生薑，爆香。

3、加入清洗乾淨的蘑菇，翻炒至蘑菇變色，加入適量鹽，繼續翻炒均勻。

4、鍋中加入適量水，將豆腐切成小塊加入。

5、開大火，煮開，然後轉中小火，煮10分鐘左右，撒上蔥花即可。