土豆紅棗排骨湯的做法

土豆紅棗排骨湯的做法：

材料：
- 排骨500克
- 土豆2個
- 紅棗10顆
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 排骨洗淨後切小塊，放入沸水中焯水至血水浮出，撈出洗淨備用。
2. 土豆去皮，切成塊狀；紅棗洗淨泡水備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入焯水後的排骨和薑片，加入適量料酒煮沸。
4. 接着將土豆和紅棗放入鍋中，繼續煮沸。
5. 轉小火煮30分鐘至排骨變爛，土豆煮爛，紅棗湯汁濃稠。
6. 最後根據個人口味加入適量鹽調味，再煮沸片刻即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整料酒和鹽的加量。
- 煮的時間可以根據口感調整，如果喜歡更爛糯的口感可以稍微煮久一些。