蓮藕馬蹄湯的做法
蓮藕馬蹄湯是一道清熱養生的湯品,下面是製作步驟:
所需材料:
- 蓮藕:500克
- 馬蹄:250克
- 瘦肉:300克
- 枸杞:適量
- 薑片:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
步驟:
1. 將蓮藕和馬蹄洗淨,去皮切塊備用。
2. 瘦肉切成薄片,用開水焯水去血水,撈出備用。
3. 鍋中加入適量清水,放入薑片和瘦肉片,煮沸後撇去浮沫。
4. 加入蓮藕和馬蹄,繼續煮15分鐘。
5. 加入適量的枸杞,繼續煮3分鐘。
6. 最後加入適量的鹽和雞精,煮沸後即可關火。
溫馨提示:
- 可根據個人口味加入適量的調料和調味品。
- 煮湯的時間不宜過長,以保持蔬菜的口感和營養。
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