丸子香菇湯的做法
丸子香菇湯是一道美味健康的湯品,下面是製作丸子香菇湯的做法:
所需材料:
- 香菇:6-8朵
- 肉丸:根據個人口味決定數量
- 白蘿蔔:適量
- 胡蘿蔔:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 準備材料。將香菇洗淨切片,白蘿蔔和胡蘿蔔去皮切成塊狀,蔥薑蒜切末備用。
2. 煮湯底。將適量清水倒入鍋中,放入蔥薑蒜和香菇煮開,然後把煮沸的鍋移到旁邊保溫。
3. 做丸子。將肉丸加入適量鹽和雞精攪拌均勻,搓成小丸子備用。
4. 煮丸子和蔬菜。將肉丸放入鍋中,煮至肉丸變色並浮起。然後加入白蘿蔔和胡蘿蔔繼續煮熟。
5. 調味。加入適量鹽和雞精調味,根據個人喜好微調。
6. 出鍋。最後加入之前煮好的香菇和煮沸的湯底,繼續煮一會以提取香味。湯煮開後關火,撒上適量的蔥花即可。
溫馨提示:可以根據個人喜好添加其他蔬菜或調味料來增加口感和營養。
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