用什麼燉豬腳好吃

燉豬腳是一道美味的家常菜。以下是幾種常用的燉豬腳的配料方法，可以根據個人口味進行選擇：
1. 香辣燉豬腳：
- 主要配料：豬腳、豆瓣醬、幹辣椒、姜蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精。
- 做法：將豬腳焯水去腥，炒鍋中加入豆瓣醬、幹辣椒煸炒，加入豬腳，加入燉煮的調料一起燉煮。
2. 醬香燉豬腳：
- 主要配料：豬腳、蔥薑蒜、紅糖、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、八角、桂皮、香葉。
- 做法：將豬腳切塊，焯水去腥，炒鍋中加入蔥薑蒜炒香，加入豬腳，加入燉煮的調料一起燉煮。
3. 清燉豬腳：
- 主要配料：豬腳、姜蒜片、枸杞、鹽。
- 做法：將豬腳切塊，焯水去腥，加入姜蒜片、枸杞，加入清水一起燉煮。

以上是幾種常見的燉豬腳的配料方法，你可以根據自己的口味喜好選擇適合自己的燉豬腳方式。