豬骨雞腳湯的做法

豬骨雞腳湯是一道傳統的補品湯，在製作過程中需要一些材料和步驟。以下是一種簡單的豬骨雞腳湯的做法：

材料：
- 豬骨：500克
- 雞腳：500克
- 薑片：3片
- 蒜瓣：5瓣
- 紅棗：10顆
- 枸杞：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 豬骨和雞腳放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後燒開。
2. 煮沸後，將豬骨和雞腳移至另一個鍋中，並倒掉鍋裏的水。
3. 在新的鍋中，添加足夠的清水，使雞腳和豬骨都被水浸泡。
4. 加入薑片、蒜瓣、紅棗和枸杞，然後用中火煮沸。
5. 煮沸後，將熱量調至最小，蓋上鍋蓋，慢燉2到3個小時，直到肉湯濃稠。
6. 在煮的過程中會有些不沉澱物產生，你可以用勺子輕輕地撇去表面的油脂。
7. 最後，加入適量的鹽調味即可。

現在，一碗美味的豬骨雞腳湯就完成了。你可以根據個人口味加入其他調料或蔬菜，使湯更加豐富和美味。