雞骨豬骨湯的做法

雞骨豬骨湯是一道傳統的養生湯品，具有滋補強身的作用。下面是雞骨豬骨湯的做法：

材料：
- 雞骨和豬骨各500克
- 姜塊3片
- 大蔥1根
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將雞骨和豬骨清洗乾淨，放入熱水中焯水，煮沸後再煮2-3分鐘。撈出後用清水衝乾淨。
2. 鍋中放入適量清水燒開，用中小火煮開。
3. 將雞骨和豬骨放入鍋中，加入姜塊和大蔥，再加入適量的料酒。轉小火慢燉2-3小時，期間可以撇去表面的浮沫。
4. 燉煮好後，加入適量的鹽調味即可。
5. 將燉好的湯倒入碗中，可加入一些蔥花或者辣椒絲等作爲裝飾。
6. 雞骨豬骨湯可以搭配米飯或者麪條一同食用，也可以單獨作爲一道養生湯品享用。

溫馨提示：
- 燉煮時間越長，湯的味道越濃郁，所以建議可以延長燉煮時間。
- 可以根據個人口味調整鹽的用量。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜、食材等進行搭配。
- 由於雞骨和豬骨都是硬骨頭，所以可以使用慢燉鍋或者壓力鍋進行燉煮，這樣更容易煮出鮮美的湯品。