補氣補血湯的做法
補氣補血湯是一道既滋補又營養的湯品,適合身體虛弱、貧血或氣血不足的人羣。以下是一種簡單的做法:
材料:
1. 豬血250克
2. 瘦豬肉200克
3. 枸杞15克
4. 大棗6粒
5. 黃花菜50克
6. 雞蛋1個
7. 鹽適量
步驟:
1. 將豬血先用水燒開,然後切成小塊備用。
2. 瘦豬肉洗淨,切成小塊。
3. 枸杞、大棗、黃花菜洗淨準備好。
4. 將豬血、豬肉、枸杞、大棗和黃花菜放入鍋中,加足夠的水,大火煮開後轉小火燉煮30分鐘。
5. 在煮的過程中,將雞蛋打入碗中攪拌均勻,然後加入燉湯的鍋中煮熟。
6. 最後加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示:可以根據個人口味加入一些其他的配料,比如薑片或者黨蔘片等,來增添湯的口感和營養價值。同時,注意控制燉煮的時間,避免食材過熟或煮過久造成營養流失。
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