烏雞湯怎麼做最補氣血 烏雞湯最補氣血 的做法

1、準備材料：烏雞半個、無花果10克、生薑5克、紅棗15克、花旗參5克、枸杞10克、蓮子15克、鹽3克。

2、烏雞清水清洗乾淨，去掉雜物，冷水下鍋將烏雞在水裏煮一下。

3、水開後，撇掉漂浮物，煮過的烏雞再用水沖洗乾淨控水備用。

4、把煮過的烏雞控水後放入燉盅內。

5、再放入紅棗，蓮子，無花果，花旗參，生薑加入水一起燉。

6、蒸鍋內放足水，將燉盅放入蒸鍋，大火蒸2小時。

7、大火蒸2小時即可關火，關火前5分放枸杞。

8、關火後加入鹽拌勻調味就即可出鍋裝碗。