滋補烏雞湯做法 怎麼做滋補烏雞湯

1、原料：烏雞1只，枸杞10克，鹽5克、雞精6克、蔥10克、姜10克、料酒25克。

2、烏雞煺淨毛，去掉內臟和雜物後洗淨，剁成大塊。枸杞用清水泡開。

3、鍋中加水燒沸，放入烏雞，烹人料酒，氽水撈出。

4、砂鍋中放入水、蔥、姜和烏雞，大火煲45分鐘，放入泡好的枸杞，加鹽、雞精調味即可。