怎樣做披薩餅家常做法教程
下面是一個簡單的披薩餅家常做法教程:
材料:
- 300克麪粉
- 180毫升溫水
- 5克酵母
- 1勺糖
- 1勺鹽
- 2勺橄欖油
- 披薩醬
- 蔬菜、肉類等配料
- 馬蘇裏拉奶酪或者帕爾瑪奶酪
步驟:
1. 在一個大碗中,將溫水和酵母混合,讓酵母激活大約5分鐘。加入糖、鹽和橄欖油,攪拌均勻。
2. 逐漸加入麪粉,攪拌至麪糰形成。然後將麪糰倒在臺面上,揉搓幾分鐘,直到麪糰變得光滑而有彈性。
3. 將麪糰放回碗中,蓋上溼布或保鮮膜,讓其靜置1-2小時,使其發酵至雙倍大小。
4. 在發酵期間,準備你喜歡的披薩配料,切成適合披薩餅的大小。
5. 取出發酵好的麪糰,將其放在撒有面粉的檯面上,用手掌將其壓平,再用擀麪杖將其擀成圓形薄餅。
6. 將披薩餅放在烤盤上,將披薩醬均勻地塗抹在餅上。
7. 在披薩表面上撒上你喜歡的配料,然後撒上一層奶酪。
8. 將烤箱預熱至220℃,放入披薩烤盤,烤制12-15分鐘,直至底部餅乾脆、奶酪熔化。
9. 取出披薩餅,稍微冷卻幾分鐘,然後切成小塊,即可享用了。
這只是一個基本的披薩餅家常做法,你可以根據個人喜好進行調整和創新,添加你喜歡的配料和調料,使其更符合自己的口味。
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