醬茄子最簡單做法大全

醬茄子最簡單的做法大全如下：

1. 蒜蓉醬茄子：
材料：茄子、蒜瓣、生抽、糖、鹽、油。
步驟：將茄子切成塊或條狀，鍋中加熱油，放入茄子炒至微軟，撈出備用。鍋中再加入適量油，放入蒜蓉炒香，加入適量生抽、糖和鹽調味，最後將茄子放入鍋中炒勻即可。

2. 麻辣醬茄子：
材料：茄子、辣椒、蒜瓣、生薑、醬油、料酒、糖、鹽。
步驟：將茄子切成塊，鍋中倒入適量油，將茄子炸至金黃色撈出備用。鍋中再加入適量油，放入蒜蓉、生薑末炒香，加入辣椒和醬料炒勻，最後將茄子加入鍋中炒勻即可。

3. 蒜香醬茄子：
材料：茄子、蒜瓣、生抽、醋、鹽、糖。
步驟：將茄子切成絲或塊狀，鍋中加熱油，將茄子炒至微軟，撈出備用。鍋中再加入適量油，放入蒜蓉炒香，加入適量生抽、醋、鹽和糖調味，最後將茄子放入鍋中炒勻即可。

4. 酸甜醬茄子：
材料：茄子、蔥薑蒜、醋、糖、鹽、生抽、澱粉。
步驟：將茄子切成塊狀，備用。鍋中熱油，將茄子炸至金黃色，撈出備用。鍋中再加入適量油，放入蔥薑蒜炒香，加入適量醋、糖、鹽和生抽調味，並加入適量水燒開。用澱粉水勾芡後，將茄子放入鍋中翻炒均勻即可。

5. 醬香醬茄子：
材料：茄子、豆瓣醬、蒜瓣、生薑、糖、鹽、生抽、料酒。
步驟：將茄子切成條狀，備用。鍋中加熱油，將茄子炸至金黃色，撈出備用。鍋中再加入適量油，放入蒜蓉、生薑末炒香，加入適量豆瓣醬、糖、鹽、生抽和料酒調味，最後將茄子放入鍋中翻炒均勻即可。

這些是醬茄子最簡單的做法大全，根據個人口味可以進行調整和創新。希望你喜歡！