清肺止咳化痰湯的做法

清肺止咳化痰湯的做法：

材料：
1. 鴨肉：500克；
2. 蘋果梨：2個；
3. 乾貝：適量；
4. 豬骨湯底：適量；
5. 薑片：適量；
6. 鹽：適量；
7. 料酒：適量。

步驟：

1. 將鴨肉切塊，用開水焯水去腥。然後用清水沖洗乾淨備用。
2. 蘋果梨去皮，切塊備用。
3. 炒鍋加熱，加入少許油，放入薑片煸炒出香味。
4. 加入切好的鴨肉塊，煎至兩面呈金黃色。
5. 加入適量的料酒煮一會兒，煮出酒香味，然後加入豬骨湯底煮開。
6. 將煮開的豬骨湯底倒入砂鍋中，加入蘋果梨塊、乾貝，大火煮沸後轉小火煮30分鐘。
7. 最後加入適量的鹽調味，攪拌均勻即可。

注意事項：
1. 清肺止咳化痰湯適宜患有咳嗽、痰多的人羣食用。
2. 在選購材料時，注意選擇新鮮的鴨肉和蘋果梨，可確保食品的品質和口感。
3. 如果口感偏淡，可以根據個人口味調整鹽的用量。
4. 食用時可根據個人喜好，搭配一些適宜的蔬菜作爲佐料。