銀耳蓮子雪梨湯的做法和功效
銀耳蓮子雪梨湯是一道傳統的養生湯品,具有清熱潤肺、滋陰補肺的功效。下面是製作方法:
材料:
- 銀耳:適量
- 蓮子:適量
- 雪梨:1個
- 冰糖:適量
步驟:
1. 將銀耳用清水泡發,約30分鐘後洗淨;
2. 將蓮子放入鍋中,加入適量清水,煮沸後用開水焯燙,撈出備用;
3. 將雪梨洗淨,剝皮去核,切成小片備用;
4. 取一個砂鍋,加入適量清水,放入銀耳、蓮子和雪梨;
5. 調入適量冰糖,煮沸後改用小火慢燉30-40分鐘,直到銀耳、蓮子和雪梨變得軟糯;
6. 關火,待湯稍微降溫後即可享用。
功效:
1. 清熱潤肺:雪梨具有生津止渴的作用,而銀耳和蓮子都具有清熱潤燥的效果,可以幫助清除體內的熱毒,對於咽喉痛、咳嗽、上呼吸道感染等有一定的緩解作用。
2. 滋陰補肺:銀耳和蓮子都具有滋陰潤燥的功效,特別適合在乾燥季節或體內陰虛火旺的人羣食用,有助於滋養肺部和潤澤肌膚,同時還可以改善失眠和口乾舌燥等問題。
3. 養胃生津:銀耳、蓮子和雪梨都具有清潤的特性,可以幫助消化系統排除溼邪,促進胃口,增加食慾,緩解胃部不適。
總體來說,銀耳蓮子雪梨湯具有補養肺臟、滋潤喉嚨、養胃生津的功效,適合咳嗽、咽喉不適、口乾口渴等問題的人羣飲用。
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