菠菜豆腐雞蛋湯的做法
菠菜豆腐雞蛋湯的做法如下:
所需材料:
1. 菠菜:適量
2. 豆腐:適量
3. 雞蛋:2個
4. 雞湯或清水:適量
5. 鹽:適量
6. 胡椒粉:適量
步驟:
1. 準備好所需的材料。將菠菜洗淨,去掉雜質,切成適當的大小。豆腐切成小塊。雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。
2. 鍋中加入適量的雞湯或清水,煮沸。
3. 加入豆腐塊,煮約5分鐘,使其變得更加香嫩。
4. 加入切好的菠菜,煮約1分鐘至熟透。
5. 慢慢地將打散的雞蛋液倒入鍋中,同時用筷子攪拌,使雞蛋呈絲狀。
6. 繼續煮約1分鐘,直至雞蛋熟透。
7. 添加適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調整。
8. 菠菜豆腐雞蛋湯煮好後,即可盛出享用。
溫馨提示:
- 可根據個人喜好加入其他蔬菜或調料,如蘑菇、口蘑、香菇等。
- 可根據個人口味調整湯的濃稠度,增加或減少水或雞湯的用量。
- 雞蛋可以根據個人喜好增加或減少,也可以完全不加。
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