豬肚木魚湯怎麼燉 你都學會了嗎

1、目魚泡軟，切薄片，香菇也泡發。

2、豬肚清洗乾淨，然後逆紋切兩指寬的片。

3、把所有材料放進燉鍋，加足量的冷水，幾湯匙料酒（去腥）、薑片、枸杞子和當歸（微量），大火煮開，小火慢燉至豬肚熟爛即可。

4、時間不允許的話就用高壓鍋吧。喝湯的時候可根據自己的口味加少許胡椒粉和鹽。我家習慣喝湯不加鹽，吃肉的時候蘸點生抽。