天津小吃：天津衛炸醬麪

1、胡蘿蔔、黃瓜洗淨削皮，長豆角和青椒泡一會兒

2、胡蘿蔔切絲、長豆角切段，焯水煮熟，裝盤

3、青椒切絲，加油燒熱，加一點老抽和鹽炒熟（因爲這次肉餡買多了，所以炒時加了點肉末），口感稍稍鹹一些最好。裝盤

4、黃瓜粗獷呢 就整根啃，細緻呢就切絲。