蘇伯湯的家常做法 蘇伯湯的家常做法是什麼
1、主料:捲心菜半個、土豆1個、番茄2個、香豬肉適量。
2、輔料:油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量、糖適量、蘑菇粉適量、胡椒粉適量。
3、準備材料,捲心菜、番茄在淡鹽水中浸泡10分鐘左右,反覆清洗乾淨,土豆去皮洗淨。
4、土豆切滾刀塊,番茄切塊。
5、洗淨的捲心菜焯水後過冷水。
6、焯過水的捲心菜過冷水後攥掉水分。
7、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥姜,加入番茄翻炒,炒出湯汁再加入剩餘所有的食材炒透。
8、倒入煮鍋中,加入適量的水。
9、家中買的烤香豬肉還沒吃完,直接切點一起煮,不放肉也很好吃的,大火燒開,中火煮熟。
10、如果感覺番茄味道不夠濃郁可以加點番茄醬繼續煮,煮好的中式蘇伯湯,加入鹽、糖、蘑菇粉、胡椒粉調味,喜歡的還可以加點生抽調味關火。
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