黴漢菜梗的做法步驟 黴漢菜梗如何做
經驗1.11W
1、食材:莧菜梗2000g,鹽適量,小蘇打適量。
2、將菜梗去掉不乾淨的東西,洗乾淨,泡在水中。
3、然後,在水中放一點點小蘇打。
4、拌均勻後,浸泡一整天。
5、等到泡菜梗的水中出現了泡沫,就可以了。
6、倒出水,再一次洗乾淨,瀝乾水分。
7、放在乾淨的容器中,加適量的鹽拌勻。
8、拌好的菜梗,放大小合適的容器中。
9、上面用紗布蓋住,包好。
10、兩天以後,菜梗就黴好了。
11、取一部分,放碗中,加鹽。
12、上鍋蒸熟就可以了。
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