烤肉排怎麼弄 烤肉排的烹飪方法
經驗3.04W
1、材料:豬瘦肉餡300克,黃油30克,雞蛋30克,白洋蔥20克,大蒜2瓣,普通麪粉15克,料酒1小勺,黑胡椒粉1/2小勺,鹽1/2小勺,辣椒粉1/2小勺。
2、洋蔥切成碎末,大蒜搗成蓉。把黃油融化,倒入肉餡、打散的雞蛋、麪粉、料酒,順同一個方向用力攪拌至上勁。再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉,攪拌均勻。取適量拌好的肉餡,用手拍成厚約1CM的圓形肉餅,放進烤盤排好。
3、肉餅都排好後,放進預熱好200度的烤箱,烤12分鐘的時候取出來翻面,再繼續烤8分鐘即可。
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