牛皮菜爲什麼要焯水 牛皮菜要焯水的原因

1、牛皮菜需要焯水是因爲這種食物如果不焯水，裏面容易有一些不能被人體攝入的物質，所以這種食物最好是焯水之後再吃。

2、牛皮菜的種類很多，在選擇的時候，最好是選擇一些口感比較嫩的品種，這樣的牛皮菜吃起來口感會更好一些。