紅薯藤怎麼炒 紅薯藤的烹飪方法

1、材料：紅薯藤一把，精瘦肉2兩，仔姜一塊，青紅尖椒少許，大蒜少許，鹽少許，澱粉少許，醬油少許，雞精少許，食用油少許。

2、將紅薯藤剝皮洗淨折成段；

3、仔姜、青紅尖椒切絲備用，肉切絲加澱粉和醬油、鹽攪拌均勻醃製15分鐘；

4、鍋內至七成熱，劃入醃好的肉絲炒至變色；

5、放入仔姜、大蒜炒出香味，加入青紅尖椒炒出辣味；

6、倒入紅薯藤，加入少許鹽，翻炒兩分鐘，加入雞精拌勻即可。