酵母會過期嗎 酵母開封后多久失效
經驗2.63W
1、酵母會過期的。
2、乾酵母一般有兩年的保質期,並且只需要真空常溫保存,這種型態的酵母在中國被普遍使用著。
3、而溼酵母(液體酵母)一般只能放15天,並且需保存在4-6度的低溫環境中。
4、乾酵母的保存:酵母粉開封后,用夾子夾緊口,放在乾燥陰涼的地方,只要不受潮,不結塊,可以放置2~3個月。必須在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲存,如果在室溫下儲存,很容易自溶和腐敗變質。有效儲存期僅有30天,不可一次購買太多,需經常採購。使用前需要活化。
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