豆腐乳的製作方法步驟 豆腐乳的製作步驟
經驗3.19W
1、先將豆腐放入蒸籠中,用蒸汽分離。
2、然後用小刀把豆腐切成小塊,蓋上蓋子。
3、放在陰涼的地方,讓它自然發黴。
4、冬天溫度低,大約兩到三個星期。
5、然後準備適量的鹽,放在碗裏,加入適量五香粉,加入適量辣椒麪,攪拌均勻放在碗裏,醃製一週以上即可。
標籤:豆腐乳
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