製作豆腐乳方法 製作豆腐乳的方法介紹

1、主料：豆腐適量。

2、調料：食鹽、花椒、香油。

3、豆腐切塊大火蒸20分鐘。

4、晾到40度左右放到容器裏，放溫暖處發酵。

5、等豆腐長出絨毛時，放入熬好晾涼的花椒鹽水泡兩天以上。

6、食用時加香油少許即可。