蔥油金針菇的家常做法 蔥油金針菇的家常做法分享
1、主料:金針菇一把、小蔥3根、枸杞十來顆。
2、輔料:雞精適量、植物油適量、醬油適量、食鹽適量、白糖適量、醋適量。
3、金針菇洗淨後放入開水中過一遍。
4、過涼水後瀝乾水分
5、小蔥切段、紅椒切丁,放入碗中,加入食鹽、十三香。
6、鍋中放入2匙植物油、1匙香油,燒至七成熱,澆在蔥花上,製成蔥油備用。
7、取一個小碗,加醋、生抽醬油、鹽、糖、味精調成汁。(醋和醬油2:1)
8、澆在金針菇上。
9、再放入蔥油,枸杞拌勻即可。
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