燉魚湯用什麼魚最好 燉魚湯用哪些魚最好
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1、鯽魚。鯽魚是常見的魚類,有健脾利溼的功效,肉質細嫩,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。
2、黑魚。黑魚肉味鮮美、營養豐富,可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合,還具有較高的藥用價值。
3、鯉魚。鯉魚是淡水魚類中品種最多、分佈最廣、養殖歷史最悠久、產量最高者之一。味甘,性平。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也很高,人體消化吸收率可達96%,並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。
標籤:魚湯
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什麼品種金魚最旺財氣最好
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