奶油奶酪怎樣保存 奶油奶酪保存方法
1、每次操作前要洗手、用酒精棉球擦手、擦舀芝士的用具、擦芝士的包裝袋口。
2、舀出所須奶油奶酪,暫時不用的部分儘量少動,不要換原包裝,不要分小包裝,也不要舀鬆,剩下部分,表面儘量平整。
3、舀完收緊原包裝袋口時,儘量把空氣壓出,在袋口附近放2個酒精棉球,包緊,(棉球壓在塑料膜外靠近開口處,與芝士不直接接觸),用寬膠紙貼住。
4、在密實袋裏再丟2~4個酒精棉球,把包好的奶油奶酪放入,在密實袋封口前,壓出袋裏空氣。
5、封好密實袋,放回奶油奶酪原包裝盒裏冷藏。不放心的話,還可以再套個酒精密實袋,雙保險。
6、每次用完後,要適當加新酒精棉球,即使不用,最好一週左右要檢查一次,如果酒精棉球幹了,就要加新的。
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