炒香酥雞翅的做法步驟 香酥雞翅的烹飪技巧分享
1、主料:雞翅根10個、烤雞料3大勺。
2、輔料:料酒2大勺、鹽1勺、雞蛋1個、麪包糠適量、生粉適量、黑胡椒碎適量、姜3片。
3、做法:
(1)翅根加入調料。
(2)用牙籤在雞翅上扎出一些小洞,更容易入味兒。
(3)蓋上保鮮膜,放入冰箱,醃製2小時。
(4)打一個雞蛋,倒一些麪包糠和幹澱粉。
(5)將雞翅裹上一層蛋液,裹上一層幹澱粉,再裹上一層蛋液,在麪包糠裏打個滾,均勻的粘上面包糠即可。
(6)將所有的雞翅都弄好之後,盤子上搭幾根筷子,放上雞翅。
(7)雞翅放到微波爐裏,選擇微波功能,高火轉5分鐘。
(8)雞翅烤好之後,撒上一層黑胡椒,味道好極了。
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