主菜吃什麼好 請客吃飯什麼適合作爲主菜
1、油燜大蝦、蝦要夠大夠新鮮,爲了吃着方便,蝦頭的上半部分和蝦槍都被去掉了,整隻蝦都可以被吃掉。蝦洗淨挑去蝦線,熱鍋涼油,油熱放入蔥段爆香變黃拿出來,然後放入處理好的蝦,兩面煎熟。留一點底油,放入蒜末和薑片爆香,再放入適量的番茄醬和白糖,然後放入煎好的大蝦,加入適量的開水,蓋上蓋子燜一會。看到鍋裏的水剩餘一半的時候放入適量的鹽調味,然後大火收汁,齊活。
2、紅燒帶魚。煎的火候很重要,肉吃着外焦裏嫩,一點都不鬆散,而且帶魚就中間一個刺,吃着也是相當的省事。帶魚洗淨切段,放入適量的鹽,白酒,蔥姜段醃製一會。熱鍋涼油,油熱以後放入帶魚煎,雙面金黃即可。鍋中留少許油,放入蔥姜段和幹辣椒爆香,然後放入煎好的帶魚,倒入適量的開水沒過帶魚段,然後加入適量的老抽,生抽,糖以及鹽調味。湯汁收的差不多就可以啦。
3、土豆燒牛肉、這絕對是一道老少皆宜又很有營養的菜,比起牛肉更喜歡吃裏面的土豆,特別的入味好吃,就要燉的爛爛的,筷子一夾就散開纔好。牛肉現在冷水中泡一泡去除血水,然後在案板上輕輕拍一拍肉燉出來更嫩。熱鍋涼油,油熱以後下入切好的牛肉塊煸炒,變色以後放入切好的土豆塊一切炒,炒到土豆變軟乎變金黃,就加入適量的生抽,然後加入適量開水,然後放入適量的生抽,鹽以及糖,大火燒開後小火燜燉大概半小時就可以啦。
4、手撕雞、做法簡單而且吃着也比較健康,不像其他的煎炒烹炸那麼油膩,還保留了雞肉原本的香味。把雞處理乾淨後放入鍋中加水沒過整隻雞,放入生薑片和大蔥段,大火燒開後加入適量的白酒,把鍋裏的浮沫撇掉,再煮3分鐘左右,蓋上蓋子燜十分鐘。煮好的雞肉放在涼水中激一下,冷卻後撕開成塊或者條狀都可以。調製調料:蔥薑蒜末用加熱的植物油爆香,然後加入生抽,糖,鹽,醋,辣椒粉,辣椒醬,攪拌均勻淋在雞肉上就行了。
5、香辣蟹、九月是吃螃蟹的季節,所謂九月雌蟹肥,十月公蟹壯,除了清蒸以爲,哪來做香辣蟹也是不錯的選擇,尤其對於口重嗜辣的人來說,更是一道相當誘人的菜餚呢。把螃蟹洗淨剁開,熱鍋涼油,油熱以後把螃蟹放進去煎,蟹殼變色,肉熟了就可以了。鍋裏留少量底油,下入蔥薑蒜末爆香,然後放入適量的老乾媽和豆瓣醬煸炒,炒出紅油後放入適量的白糖,然後下入蟹塊煸炒,加入適量的白酒去腥,然後就可以出鍋啦。
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購買牙膏需要注意以下幾點:1.成分:牙膏中的成分對口腔健康起着重要作用,應選擇含有氟化物、抗菌成分和護齦成分的牙膏。氟化物有助於預防牙齒蛀牙,抗菌成分可以幫助消滅細菌,護齦成分有助於保護牙齦健康。2.牙膏類型:根據自身口腔問題選擇合適的牙膏類型,如防蛀牙膏、...
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