鴨腸如何清洗 怎麼清洗鴨腸
1、用2根筷子要用方頭的筷子,把鴨腸夾在筷子裏面夾緊一些,然後從一邊抽出。這樣鴨腸表面的物質就會被抽掉。這樣反覆幾次,就會把鴨腸裏面的雜物清洗乾淨。
2、將鴨腸初步洗乾淨、破開。然後加鹽、醋、生粉搓2至3分鐘再用清水沖洗乾淨即可。
3、先翻洗內側,去掉裏面白色的(其實是油),再用清水多次沖洗,去除髒污。再擠幹水分,倒入食用醋也可以,浸泡片刻,加入適量鹽,反覆的按摩揉搓,再用清水沖洗,重複幾次。
4、首先去掉內面的油,沖洗乾淨後加入適量的食用鹼。反覆的按摩揉搓,再用清水沖洗,重複兩、三次就可以了。
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