白豆腐煎蛋竅門 白豆腐煎蛋的方法

1、我們先把豆腐和香菇切塊裝盤，把青菜洗乾淨備用。

2、接着把準備好的雞蛋打碎，攪拌均勻。

3、把蔥和生薑洗乾淨以後切段切絲備用。

4、接着在油鍋中倒入切好的豆腐和蛋一起翻炒均勻至兩面發黃裝盤備用。

5、接着倒入適量花生油，等油熟以後倒入蔥和生薑翻炒，加入適量豆瓣醬翻炒入味。

6、然後倒入切好的香菇一起翻炒。

7、加入適量的清水在鍋中，倒入豆腐，讓食材入味。

8、等鍋中湯滋沒有的時候，倒入青菜一起翻炒。

9、最後加入半勺鹽何雞精翻炒起鍋。美味的豆腐煎蛋就做好了。