蓮子怎麼吃最好 蓮子吃法大全
1、煮熟食用
將蓮子煮熟後直接吃是最簡單且最好的一種吃法,可以讓人體較大程度 的吸收它含有的營養成分,大家在煮蓮子的時候,要先將蓮子裏面的蓮心取出來,然後清洗乾淨,再將蓮子放進鍋中,同時放入少量的冰糖和過濾水,開火煮開,再煮半小時然後取出就能食用。
2、做甜湯
將蓮子做成甜湯喝的效果也非常好,在做甜湯的時候還需要適量的加入一些百合、銀耳以及500克木瓜等食材,在製作之前要先用熱水將銀耳和百合泡軟,蓮子也要提前洗乾淨,然後將木瓜削皮切塊,接下來將它們一起放入鍋中,加一定量的冰糖和過濾水,煮開再煮三十分鐘,取出以後讓甜湯降溫就能直接食用。
3、煮粥
蓮子煮粥味道超級好,在拿它煮稀飯時,在製作時可以適量的加入一些薏仁、枸杞與紅棗。先將紅棗去核,然後將薏仁和枸杞清洗乾淨,當然蓮子也要提前洗好,把它們一同放入鍋中,加過濾水煮至成粥,出鍋前加適量白糖調味就可以。
4、做豆漿
蓮子除了以上做法,還可以將它做成豆漿的形式,這種吃法也是非常具有營養的,並且這種做法也比較簡單,它和榨豆漿的做法是一樣的,先將蓮子洗乾淨,在把它放進豆漿機裏榨就好了,可以等食用的時候再加入少許的糖,這樣口感會更好。
5、蓮子龍眼羹
在製作之前要將蓮子、龍眼肉以及百合準備好,它們分別都是二十克,將蓮子去完芯後,洗乾淨,當然百合也要事先清洗好,然後再將它們一同裝置大碗中,並加入適量的清水以及冰糖,放置其鍋中蒸熟即可食用。
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