紅豆園蛋撻 紅豆園蛋撻怎麼做

1、原料：淡奶油180克，牛奶140克，細砂糖80克，蛋黃4個，低粉15克，煉乳15克，蛋撻皮10個左右。

2、淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解（用不鏽鋼盆，直接放在爐子上加熱即可）。冷卻至不燙手後，加入蛋黃與低筋麪粉，攪拌均勻即可。

3、把蛋撻皮碼在烤架上，裏面放入蜜紅豆，這個蜜紅豆是我之前做好了放在冷凍裏面的，你也可以自己做點，吃不完就放冷凍，下次用的時候解凍即可。蛋撻液倒入7、8分滿。烤箱預熱，中層，210度，25分鐘左右即可。