牛肉彩蔬燜飯的做法 牛肉彩蔬燜飯的做法有什麼
1、牛肉切丁,姜切末,放入碗中加生抽拌勻,再加些植物油拌勻,淹置一會兒。
2、大米淘洗乾淨,放入平時做米飯的水量。我還放了些玉米糝。
3、胡蘿蔔、土豆、圓菇、五香豆乾都切丁,土豆可以稍切大些,蒜切末。
4、熱鍋冷油,放入蒜末煸香(也可換成洋蔥丁),放入牛肉丁炒至變色,放入黑胡椒碎炒勻盛出。
5、用剩下的油接着炒土豆和胡蘿蔔丁。
6、再放入圓菇、豆乾丁炒勻,加入生抽、一小勺鹽炒勻,關火。注意蔬菜炒1-2分鐘就行了,不用太長時間。
7、將牛肉倒入米飯鍋中。
8、將蔬菜也倒入米飯鍋中,攪拌均勻。
9、做好後用煮飯鍵—10分鐘就夠了。
10、燜好了,等蒸汽跑完後打開鍋蓋,加入切好的蒜苗丁,用飯勺拌勻,盛出就可以吃了。
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