煮湯圓的要門訣竅 湯圓的做法
經驗2.63W
1、首先把要煮的湯圓取出來,先把鍋裏的水煮開,再倒入湯圓。接着順着鍋邊慢慢攪拌,儘量不要推到湯圓,防止不小心把湯圓突破了。
2、等待湯圓煮沸,煮湯圓不要開大火煮,開中小火,火太大沸騰也容易煮破沸騰,煮到湯圓浮起後倒入一些冷水,然後等待再次沸騰,沸騰後再次倒入一些冷水,這樣做可以讓冰凍的湯圓內外受熱更均勻。我們根據湯圓的大小重複以上步驟,兩到三次即可把湯圓煮熟。
3、很多人不知道怎樣判斷湯圓是否煮熟了。其實只要看湯圓是否漂浮在水面上,湯圓漂浮在水面就煮熟了。
標籤:湯圓
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