吃草魚的方法 草魚介紹
1、首先將魚頭尾去掉,魚身改刀切成薄片,與未修的好看一點,魚頭從中間破開,清洗血水。
2、然後將擺好的草魚放入鍋中大火蒸10分鐘,關火後澆一點蒸魚的豆豉魚在上面,撒入蔥花出鍋即可。
3、草魚(學名:Ctenopharyngodon idellus)是鯉科、草魚屬魚類。草魚的俗稱有:皖魚、鯇、油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根(東北)等。體長爲體高的3.4~4.0倍,爲頭長的3.6~4.3倍,爲尾柄長的7.3~9.5倍,爲尾柄高的6.8~8.8倍。體長形,吻略鈍,下嚥齒2行,呈梳形。背鰭無硬刺,外緣平直,位於腹鰭的上方,起點至尾鰭基的距離較至吻端爲近。鰓耙短小,數少。體呈茶黃色,腹部灰白色,體側鱗片邊緣灰黑色,胸鰭、腹鰭灰黃色,其它鰭淺色。
4、草魚是典型的草食性魚類,棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成羣覓食。草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,草魚也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。分佈廣,在中國分佈於黑龍江至雲南元江(西藏、新疆地區除外)。已移殖到亞、歐、美、非各洲等國家。
5、草魚是中國重要的淡水養殖魚類,它和鰱、鱅、青魚一起,構成了中國的“四大家魚”。
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