草魚整條魚怎麼做好吃 紅燒草魚的做法

1、紅燒草魚的材料：蔥、姜、辣椒、大料瓣、草魚用刀順着魚面切開幾道小口子，好入味

2、首先把洗淨的魚水分晾乾。把油燒六七成熱後，把拍好的生薑放鍋裏把鍋整個擦一遍，這樣魚皮不容易粘鍋，然後把身上抹上面粉的魚放入鍋中。等一面炸的金黃色後，在慢慢翻到另一面。等魚煎好以後，放入醬油爆，在加水，水末魚正好。放入蔥、姜、大料瓣、鹽，少量醋和糖，辣椒依個人口味。中火頓，汁收的差不多了，就可以起鍋，起鍋前放味精如果想在魚裏放入別的食材。就需要多留些湯了。