炒木須肉的做法 木須肉怎麼做

1、食材：豬裏脊肉100克，雞蛋2個，黃瓜半根，黑木耳6朵，料酒適量，水澱粉適量，生抽適量，蔥適量，蒜適量，植物油適量，醬油適量，白糖適量，食鹽適量。

2、豬裏脊肉切薄片，加料酒、生抽、水澱粉醃製十幾分鍾。

3、雞蛋打散，黃瓜切菱形片，黑木耳用溫水泡軟洗淨撕小朵。

4、鍋中油熱後，放入肉片翻炒變色，盛出備用。

5、鍋中放油，油熱後，倒入雞蛋液炒成蛋花，盛出備用。

6、鍋中放油，放入蔥末、蒜末、木耳翻炒兩分鐘，放入黃瓜片翻炒均勻，放入炒好的肉片、雞蛋翻炒均勻，加醬油、糖、鹽調味，水澱粉色芡即可。